Quando ho ricevuto l’invito di Maria Laura per partecipare alla spaghettata Voiello, devo ammetterlo, ero molto sorpresa. Sapevo che avevano invitato Sarah e dunque pensavo invitassero chi aveva scritto un post per loro…e invece…la gradita sorpresa! Ne sono stata davvero molto felice, ero sicura sarebbe stata una bella serata! L’unico mio problema era lo spostamento ma Maria Laura è stata gentilissima e mi ha permesso di portare anche il Sant’uomo sicchè io potessi tornare in quel di Nerviano incolume.

Appena siamo arrivati abbiamo visto che lo studio fotografico di Alessandro Romiti era già gremito di foodblogger e appassionati di cucina. Ho riconosciuto subito Deborah di GialloZafferano (e sua mamma che è uguale identica…che belle!!) e poi mi sono lanciata sul menù della serata

Così a occhio sapevo già che gli ziti sarebbero stati i miei preferiti! Poco dopo aver identificato anche l’esatta location del vino è arrivata anche Sarah, anche lei con Sant’Uomo al seguito Ci hanno spiegato che ci saremmo divisi in gruppi per poter assistere alla spiegazione di Alessandro su come ottenere ottime foto di food. Io purtroppo mi sono un pò persa perchè si parlava di bilanciamenti e altre cose che la mia povera macchinetta non ha…ci vorrebbe proprio una reflex! Vedremo… Comunque mi sono ugualmente goduta la serata e i piatti che ci sono stati proposti dallo chef Giampiero Giannini!

(foto presa da Flickr per gentile concessione di Voiello)

Le linguine erano proprio buone, le preferite di Marco…anzi penso che a breve gliele riproporrò! Gli ziti come pensavo sono stati invece i miei preferiti ma non avevo alcun dubbio!! Le mezze penne invece mi sono piaciute un pò meno, niente da ridire sull’ottimo lavoro dello chef, erano solo un pò dolci per il mio gusto…forse l’aneto?  Gli spaghetti non erano male, le fave si sentivano molto ma non essendo una fan della menta nel salato avrei preferito non ci fosse, gli gnocchetti non erano male…ma gli ziti erano gli ziti! Comunque di certo ho assaggiato tutto ben volentieri!!

(foto presa da Flickr per gentile concessione di Voiello)

Maria Laura poi è stata così gentile da mandarci le ricette oggi e devo dire che sono tutte molto facili da realizzare anche a casa…vi va di provare? Io vi propongo le linguine dato che le rifarò anche io a breve (giusto il tempo di procurarmi il tahin al Naturasì )

Linguine ai filetti di verdure con salsa di sesamo

(foto presa da Flickr per gentile concessione di Voiello)

• Linguine Voiello n. 111
• Verdure di stagione (carote, cavolo bianco, radicchio, porro, zucchine, sedano, rapa, scalogno)
• Tahin (salsa di sesamo)
• sale
• olio evo

Sbucciate carote, zucchine e sedano tagliandole col pelapatate tipo filetti. Tritate finemente il cavolo bianco, il porro, lo scalogno e la parte rossa del radicchio. Tagliate la rapa a dadini. Stemperata il tahin in acqua q.b ad ottenere una crema fluida. Intanto che la pasta cuoce saltate in padella le verdure con un filo d’olio evo. Scolate la pasta e versatela nella padella delle verdure, unite anche la salsa di sesemo e saltate il tutto (o mescolate per amalgamare).

(Foto presa da flickr per gentile concessione di Voiello)

Semplice no? Come passare una splendida serata di chiacchere con vecchi e nuovi amici! Un grazie a tutti i presenti, a Maria Laura, ad Alessandro Romiti e soprattutto allo chef Giampiero Giannini che oltre che cucinare ha dovuto anche sopportare l’invasione della cucina da parte delle foodblogger E un ringraziamento anche alla Voiello che a fine serata dopo averci già coccolato con un bellissimo incontro e degli assaggi di pasta cucinata apposta per noi ci ha anche omaggiato di alcuni pacchi di pasta!

Non so voi che ne pensate ma quegli spaghettoni lunghi lunghi vicino ai paccheri li adoro!! Verranno sacrificati mooooolto presto